El postre clásico que tu abuela siempre preparó: Cheesecake Funky (pero con nuestro flow) 🍰
Lo sentimos, abuela… esta vez no vamos a hornear nada.
Hoy reinventamos el cheesecake de siempre con nuestra masa Funky, porque la tradición es cool, pero romperla es aún mejor. Prepárate para un postre que te hará sentir en casa, pero con un giro que tu abuelita jamás vio venir.
Ingredientes:
- 1 taza de masa Funky sabor Caramelo Salado (o el que más te robe el corazón).
- 300 gr de queso crema (que esté bien frío, como tu ex).
- ½ taza de azúcar.
- 1 taza de crema de leche o nata para montar.
- Un chorrito de esencia de vainilla (opcional, pero recomendado).
- Toppings: frutos rojos, dulce de leche o lo que te grite tu alma funky.
Modo funky de preparación:
- Usa tu masa Funky como base: presiónala en el fondo de un molde desmontable o unos vasitos si quieres algo más rebelde y cute.
- En un bowl, bate el queso crema, el azúcar y la crema de leche hasta que quede suave y montadito (como las nubes).
- Vierte la mezcla sobre la base, nivélala con una espátula o el dorso de una cuchara y métela al refri unas 4 horas… o hasta que no puedas resistir la tentación.
- Saca del frío y decora con toppings: frutas, caramelo, chispas o incluso ¡más masa Funky desmenuzada encima!
Truco Funky: Sírvelo y cuando alguien te pregunte si es la receta de la abuela, solo sonríe y dile: “casi, pero con más actitud” 😎🍪.